Руководитель службы питания

09.12.2025

от 80 000 руб./мес.

Откликнуться

АО "САНАТОРИЙ "КУБАНЬ"

О вакансии

Адрес

Краснодарский край г Анапа

Сфера деятельности

Специализация

График работы

Полный день

Документы у иностранного гражданина

Не требуется

Предоставляется жилье

Нет

О работодателе Прямой работодатель

Вакансия компании

АО "САНАТОРИЙ "КУБАНЬ"

Вакансия компании АО "САНАТОРИЙ "КУБАНЬ"
Круглогодичный отель 4*, работающий по системе "Все включено".

Обязанности

- Подготовка, разработка , внедрение всех документов, стандартов операционной деятельности всех подразделений службы питания на этапе подготовки к открытию отеля;
- Разработка концепции всех точек питания, проработка гастрономических направлений и меню;
- Обеспечение и контроль операционной деятельности подразделений службы питания отеля 4*: шведская линия, промежуточное питание, лобби-бар, пул-бар, рум-сервис;
- Управление финансово-экономической деятельностью службы. Разработка и анализ исполнения бюджета;
- Контроль наличия запасов товарно-материальных ресурсов, планирование и организация материально-технического оснащения подразделения, необходимого для эффективного и непрерывного функционирования службы;
- Взаимодействие с поставщиками, контроль за качеством поступаемых товаров;
- Обеспечение укомплектованности персоналом и развитие команды;
- Управленческая отчетность и документооборот;
- Контроль выполнения стандартов сервиса и обеспечение высокого уровня обслуживания гостей.

Требования

- Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;
- Высшее образование в области общественного питания, торговли;
- Знание принципов ХАССП;
- Уверенный пользователь ПК(MS Offise, 1С, Общепит, 1С:Склад, Меркурий, ЕГАИС);
- Знание кассовой дисциплины;
- Доброжелательность и выдержанность при общении с гостями и сотрудниками;
- Личные качества: высокая самоорганизация, коммуникабельность, клиентоориентированность, нацеленность на результат, готовность к работе в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, умение работать в команде.

Условия

- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
- Возможности для профессионального и карьерного роста;
- Повышение квалификации за счет организации;
- Корпоративные мероприятия для сотрудников;
- Дружную команду профессионалов с культурой работы в премиальном сегменте;
- Работа в центре города.

Комментарий от работодателя

Вакансия компании АО "САНАТОРИЙ "КУБАНЬ"
Круглогодичный отель 4*, работающий по системе "Все включено".

Откликнуться

Руководитель службы питания

Похожие вакансии