Вакансия су-шеф
- Город: Москва/Московская область
- Метро: Севастопольская
- Адрес: Москва, Юшуньская Б. улица, 1Ак2
- Сфера деятельности: Персонал для ресторанов и кафе, общепит
- Специализация: Шеф-повар
- Тип занятости: Постоянная
- График работы: Сменный график
- Требуется наличие документов у иностарнного гражданина: Нет
- Ежедневная оплата: Нет
- Предоставляется жилье: Нет
Условия
- 5000/смена на испытательный срок
- Работа в на территории работодателя;
- Оформление по ТК РФ;
- Профессиональный рост;
- Дружный коллектив.
Требования
- Знание европейской кухни;
- Опыт работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара;
- Наличие мед. книжки;
- Знание СанПин;
- Навыки работы с техническим оборудованием;
- Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.
Обязанности
- Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях;
- Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;
- Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов;
- Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром;
- Подбор и обучение персонала;
- Ведение первичной документации;
- Проведение инвентаризации;
- Поддержание дисциплины.
- Город: Москва/Московская область
- Сфера деятельности: Персонал для ресторанов и кафе, общепит, Производственный персонал, промышленность, Продажи, оптовые продажи, менеджеры
- Опыт работы по специальности: до 1 года
- Город: Москва/Московская область
- Сфера деятельности: Персонал для ресторанов и кафе, общепит
- Опыт работы по специальности: до 1 года